Hai mom, mau bisa bikin nastar endeus yang lumer di mulut? Cobain yuk resep Pineapple Tart alias Nastar Gulung yang satu ini! Nastar ini lembut ya mom, ditambah wangi butter yang aduhai menggoda.
Pineapple Tart by @ autumn.kitchen
Resep Pineapple Tart Roll Lumer di Mulut, Dijamin Ngga Bisa Berhenti Ngemil!
Prep time: 15 Menit
Cook time:
Serves: -
- Waktu
- Deskripsi
- Gambar
- Bahan-bahan
- Cara Membuat
- Catatan
- Nutrisi
Resep Pineapple Tart Roll
- Persiapan: 15 Menit
- Porsi: -
Resep Nastar full butter plus isian selai nanasnya ini menghasilkan kue yang lebih kaya rasa, teksturnya pun lembut dan lumer di mulut. Ingin membuatnya di rumah, lihat resepnya di sini!
Bahan Bahan :
- 250 gr Unsalted butter
- 370 gr Tepung terigu serbaguna
- 50 gr Gula halus (ayak)
- 20 gr Maizena
- 2 Kuning telur
Isian :
- Selai nanas
Eggwash :
- 1 butir Telur utuh
- 1 Kuning telur
- Beberapa tetes minyak goreng
Cara Membuat :
Siapkan isian selai nanas dengan cara; masukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas. Selai nanas dingin akan memudahkan dalam membagi dan membentuk.
Timbang isian 8 gr, bulatkan dan bentuk memanjang (silinder). Sisihkan.
Dalam wadah, masukkan butter dan gula halus (ayak), Kocok hingga gula tercampur rata dengan butter dan berwarna pucat.
Masukkan kuning telur, aduk kembali cukup tercampur rata.
Masukkan campuran tepung terigu dan maizena dengan cara diayak ke dalam wadah adonan butter. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung. Bulatkan dan bungkus dengan cling warp hingga adonan melembut.
Gunakan piping cetakan nastar roll untuk mencetak adonan. Tambahkan isian selai nanas yang telah dibentuk tadi, gulung rapi. Lakukan hingga adonan habis.
Panggang dengan suhu 180°C selama 8 menit. Biarkan dingin, baru dioles dengan kuning telur. Masukkan kembali ke dalam oven, panggang kembali suhu 180°C selama 8-10 menit atau hingga matang keemasan.
Eggwash: campur semua bahan-bahannya, aduk rata dan saring.
Source 1: https://www.instagram.com/autumn.kitchen/p/CY1KeiXJAik/
Source 2: https://youtu.be/nXwMLjOG3Ro