Resep Pindang Cumi, Segeeeer Banget! Menu Rumahan Favorit Keluarga

August 3, 2021Arini
pindang-cumi

Prep time:

Cook time:

Serves:

Pecinta olahan seafood cuss merapat! ?. Karena pilihan resep menu masakan kali ini enaknya pake banget, dijamin makan nambah-nambah nasi.. ?. Resep Pindang Cumi ini punya rasa yang segar mantul.. dijamin ngga eneg dengan bau amis khas seafood.

Dengan citarasanya yang khas manis, asam pedas dan gurih berpadu dalam setiap suapan, resep Pindang Cumi ini cocok dijadikan koleksi menu Bunda di rumah. Siap memasak Bun? Ayo kita mulai.

Pindang Cumi by @ mrs.wijaya


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Pindang Cumi

Bunda mau coba resep masakan cumi berkuah yang segar tanpa aroma amis khas seafood? Silakan Bunda simak ulasan resepnya berikut ya Bun.

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 500 gr cumi segar
  • 1 bh jeruk nipis
  • 300 ml air / secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri sangria
  • 1 ruas kunyit
  • 15 buah cabe rawit

Bumbu Cemplung :

  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai memarkan
  • 3 cm lengkuas geprek
  • 3 cm jahe geprek
  • 15 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah besar iris
  • 2 buah cabe hijau besar iris
  • 2 buah tomat hijau iris
  • 2 sdm gula merah sisir/ sesuai selera
  • 2 sdm kecap manis
  • 3-5 sdm air asam jawa
  • Garam dan penyedap jamur secukupnya

Cara Membuat :

  • Bersihkan tinta dan kulit cumi, cuci, kerat-kerat tidak sampai putus, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat lalu bilas.

  • Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan cumi hingga berubah warna, tuang air.

  • Masukkan bumbu cemplung, aduk, koreksi rasa, masak sebentar agar bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Source: https://www.instagram.com/p/CQK4-8IH3_D/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe