Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 4 – 5 Porsi
Buat yang udah bosen nge-rujak mangga muda tapi masih punya di rumah.. dimasak jadi lauk sedap nikmat saja yuk Bun.. Pepes Tongkol Mangga Muda. Rasanya pedas ada segar-segarnya.. dijamin bikin boros nasi nih Bun! ??
Jadi tunggu apalagi, cuss cek resep berikut dan siapkan bahan-bahannya, yuk Bun! ?
Pepes Tongkol Mangga Muda by @ koh_aming
Mangga muda tak cuma enak untuk nge-rujak, tapi enak juga untuk dibuat aneka masakan. Resep pepes tongkol dengan mangga muda ini sedapnya mantul. Coba resepnya di rumah yuk!
Bahan Utama :
Bumbu Dihaluskan (uleg kasar) :
Uleg kasar semua bahan bumbu di atas. Taruh bumbu halus dalam wadah, tes koreksi rasa.
Masukkan suwiran ikan tongkol dan mangga muda parut, aduk rata.
Bungkus dengan daun, kukus kurang lebih 20 menit, angkat.
Kemudian panggang, bisa gunakan teflon sambil di bolak-balik sampai matang.
Supaya daun pisang tidak robek saat digunakan membungkus, lenturkan daun pisang dengan cara menaruh 1-2 detik di atas api. Tapi jaga agar daun tidak terbakar.
Source: https://www.instagram.com/p/CWFvsHJFjPP/