gurihnya teri makin lengkap dengan aroma daun kemangi.
Tak perlu lauk yang lain.. bikinnya pun gampang. Yuk buktiin sedapnya Pepes Tahu Kemangi ini! Ikuti resepnya berikut..
Pepes Tahu Kemangi by @ mrs.wijaya
Resep Pepes Tahu Kemangi, Gurih Wanginya Menggoda Perut ‘Tuk Lapar
Prep time: 30 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 6 – 8 Porsi
- Waktu
- Deskripsi
- Gambar
- Bahan-bahan
- Cara Membuat
- Catatan
- Nutrisi
Resep Pepes Tahu Kemangi
- Persiapan: 30 Menit
- Waktu Memasak: 45 Menit
- Porsi: 6 – 8 Porsi
Masakan sederhana yang bisa membuat makan nambah-nambah nasi salah satunya adalah Pepes Tahu Kemangi. Suka juga dengan lauk klasik ini Bun, yuk cek resepnya dan hadirkan kelezatannya di rumah!
Bahan-Bahan
Bahan Utama :
- 3 papan /1 kg Tahu putih, hancurkan
- 2 genggam Daun kemangi
- 150 gr Teri nasi
- 2 butir Telur
- 2 bungkus / 130 ml Santan instan
- Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
- Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya
Bumbu Halus :
- 10 siung Bawang putih
- 15 siung Bawang merah
- 5 butir Kemiri sangrai
- 4-5 buah Cabe besar merah
- 25 buah Cabe rawit/sesuai selera
- 5 lembar Daun jeruk buang tulangnya
Cara Membuat :
Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, koreksi rasa.
Ambil adonan tahu secukupnya dan letakkan di atas daun pisang, bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.
Kukus selama kurang lebih 20-30 menit. Angkat. Sajikan.
Tips :
Agar daun pisang tak mudah robek saat digunakan membungkus, layukan terlebih dahulu dengan cara menjemur di bawah sinar matahari, atau panaskan sebentar saja (2 – 3 detik) di atas api kompor.
Source: https://www.instagram.com/p/CXaQ6HplC80/