Resep Pennylane Brownies, Super Dobel Nyoklat Parah.. Enak Banggheedd!! ??

August 8, 2021Anisa

Prep time: 20 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 12 Potong

Sajian lezatnya Brownie memang dikhususkan untuk para pecinta coklat garis keras.. ??. Apalagi kalau Bunda coba resep Pennylane Brownie yang satu ini, rasa coklatnya parah banget.. dijamin begitu gigit langsung merem melek ??.

Keistimewaan Pennylane Brownie ini adalah cukup memakai coklat bubuk dan tidak menggunakan DCC atau dark chocolate compound. Tapi rasanya super enak dan nyoklat lho! Pastikan Bunda menggunakan coklat bubuk yang berkualitas bagus untuk mendapatkan rasa coklat dan warna gelap yang menggoda.

Pennylane Brownies by @ vitakwee

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Pennylane Brownies

August 8, 2021 Anisa

Persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 45 Menit

Porsi: 12 Potong

DCC habis tapi pengin makan Brownie, bikin saja Pennylane Brownie ini! Enak dan nyoklat beud meski hanya memakai coklat bubuk.. buktiin yuk resep superb-nya di artikel ini!

Bahan-Bahan :

4 butir telur
360 gr gula pasir
225 gr minyak goreng
60 gr coklat bubuk
210 gr tepung terigu serbaguna
1/2 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
120 gr kacang kenari utuh (me: kacang dipanggang sebentar)
85 gr chocolate chips (pilih yg enak)

Ganache :

200 gr dark chocolate
75 gr unsalted butter (me: salted)

Cara Membuat :

Alasi loyang dengan kertas roti dan olesi mentega. Panaskan oven.
Campur coklat bubuk, terigu dan vanili bubuk.
Kocok telur dan gula sampai mengembang dan butiran gula menjadi lebih halus.
Masukkan garam, kocok lagi hingga rata.
Matikan mixer, masukan ayakkan campuran tepung ke dalam adonan telur, sambil diaduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk rata. Masukkan kenari dan chocolate chips, aduk rata.
Tuang adonan ke loyang, panggang kurang lebih 35 menit atau hingga matang. Ketika dites dengan tusuk gigi ada sedikit crumble yang menempel. Sisihkan.
Ganache: tim dark cokelat hingga lumer, tambahkan butter. Aduk hingga licin. Ratakan di atas permukaan brownies, biarkan set baru dipotong. selamat mencoba ?

Tips :

Ciri brownies ini adalah memiliki shiny crust, jangan kurangi takaran gula untuk mendapatkan shiny crust di permukaan brownie. Kocokan gula harus benar-benar sudah larut, dan pastikan oven sudah panas saat adonan masuk.

Source: https://www.instagram.com/p/CQxWYu8jwA-/