Prep time: 15 Menit
Cook time: 30 Menit
Serves: 5 - 7
Di pasar ngeliat ikan tenggiri yang masih segar-segar menggoda ? jadi inget resep Pempek Lenjer a la @ xanderskitchen yang super praktis. Yup, karena semua bahan langsung cemplung ke chopper ya mak, tangan bebas bau ikan, tapi hasil tetap enyak.. enyak.. enyak.. ?.
Yang penasaran dengan rasanya, ikutan bikin kuy! Resep aslinya saya tuliskan di sini yaaa.. ?
Pempek Lenjer by @ xanderkitchen
Suka makan Pempek, Bun? Bikin sendiri aja di rumah, lebih hemat lebih puas lho! Rasanya pun pasti sesuai selera. Cek resep Pempek Lenjer Praktis di artikel ini yuk!
Masukkan ikan, bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam baskom.
Tambahkan garam, gula secukupnya. Tuang air sedikit-sedikit aduk rata sampai halus tidak bergerindil.
Tambahkan sagu sedikit-sedikit aduk rata pakai sendok plastik /kayu.
Taburi talenan dan tangan dengan sagu, ambil adonan pempek lalu bentuk lonjong.
Cemplungkan pempek ke dalam air yang mendidih. Rebus sampai matang. Angkat. Tiriskan.
Jika ingin menguleni manual menggunakan tangan, jangan uleni adonan terlalu lama supaya tidak alot.
Referensi: https://www.instagram.com/p/B_j0kVBhQbb/