Prep time: 15 Menit
Cook time: 2 hours
Serves: 8 Buns
Hari ini bikin Hotdog Buns karena masih ada stok sosis nganggur di freezer, lumayan satu resep jadi delapan Hotdog, bisa buat bekal makan anak-anak di sekolah, ayahnya di kantor, dan si emak ngemil di rumah.. ??.
Pakai resep milk bread ini udah paling gampang dan rasanya dijamin enak ya.. ??. Yuk cuss lah ikutan coba bikin di rumah! ?.
Hotdog Buns by @ icenguik
Buat yang punya stok sosis tapi ngga jelas mau diapain, buat Hotdog Buns aja yuk! Tapi kita bikin Hotdog buns nya dulu yak.. pakai resep paten pilihan kali ini dijamin enduls!
Aduk semua bahan kecuali butter dan ragi, ulen hingga setengah kalis, lalu masukkan ragi instan dan butter lanjutkan ulen sampai kalis elastis, lakukan windowpane test.
Setelah kalis elastis, bulatkan adonan, diamkan di dalam baskom yang sudah dioles minyak tipis selama kurang lebih 1 jam atau sampai double size.
Kempiskan adonan, timbang, bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan semua, diamkan lagi selama 5 menit.
Gilas berbentuk oval tipis, gulung, rapatkan bagian ujung, bentuk gilig memanjang, taruh hotdog ring/ di atas tray yang sudah diberi alas non stick/ olesan margarin, biarkan proofing sampai double size kurang lebih 1 jam (room temperature).
Oles dengan telur + susu, panaskan oven 180-190°C bake selama 15 menitan, setelah matang langsung oles dgn butter
Source: https://www.instagram.com/p/CayRD4Sp9hW/