Prep time: 30 Menit
Cook time: 2 hours
Serves: 40 Buah
Tak ada kata sulit untuk membuat Onde-onde Isi Kacang Merah yang enak, kulitnya kokoh tak kempis, namun tetap empuk meski seharian. Tentu karena ada tips dan trik nya ya Bun..
Bunda bisa gunakan isian sesuai selera Bunda dan keluarga. Tapi untuk resep kulit Onde-onde nya, percaya deh.. resep berikut ini bisa diandalkan! ??
Onde-onde Isi Kacang Merah by @ rondut
Bikin onde-onde yang awet empuk tentu ada triknya. Jika Bunda tertarik membuatnya, sekarang saatnya! Tak hanya resep, ada juga tips anti gagalnya. Seperti apa, cari tau yuk!
Campur semua bahan jadi satu, uleni pakai tangan sampai bisa dipulung.
Timbang isian @ 11 gr dan kulit @ 15 gr (jadi 40 onde-onde).
Bulatkan lalu pipihkan, beri isian, bungkus tutup bulatkan sampai permukaan halus mulus, balur dengan wijen sampai rata lalu bulatkan kembali sambil agak ditekan-tekan supaya wijen menempel waktu digoreng tidak lepas.
Siapkan wajan berisi minyak, tunggu sampai agak hangat jangan panas ya, masukkan onde-onde sambil diputar-putar sampai matang.
Source: https://www.instagram.com/p/CVCYbPXJz8V/