Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 5 Porsi
Malem-malem tetiba pengin ngemil Martabak Telur yang dicocol manis asam pedasnya cuko.. yum.. yumm.. ??. Kebetulan ada stok kulit lumpia (Spring Roll Skin) di kulkas, langsung deh eksekusi ke dapur. Cepet dan gampang bikinnya ya mom, yuk ikutan recook resepnya!
Martabak Telur by @ icha.irawan
Nikmati hangatnya martabak telur gurih berkulit renyah bareng manis asam pedas cuko. Sangat mudah dibuat sendiri di rumah, tentu saja intip dulu resepnya di sini.. yuk!
Bahan Isi :
Bahan Pelengkap :
Bahan Cuko Martabak :
Cuko Martabak :
Campur semua bahan jadi satu, koreksi rasa. Sisihkan.
Martabak Telur :
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi dan menguning.
Masukkan daging giling, beri garam dan lada. Aduk rata. Masak hingga daging berubah warna serta air yang keluar dari dagingnya susut. Sisihkan
Siapkan wadah. Ambil sebagian isian daging, tambahkan bawang bombay, daun bawang serta telur. Kocok hingga rata. Tuang di atas kulit lumpia. Lalu tutup kulit lumpia seperti amplop.
Goreng dengan api kecil supaya matang hingga dalamnya dan berwarna kecoklatan dan balik kedua sisinya. Sajikan dengan Acar dan Cuko martabak.
Content made on Kapwing
Source: https://www.instagram.com/p/CW5pt62verZ/