Prep time: 30 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 36 Buah
Lumpia yang satu ini berbeda dari lumpia khas Semarang. Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu sering ada di menu restoran dimsum. Rasanya sudah pasti gurih sedap, bisa sebagai cemilan atau pun lauk.
Lumpia ini bisa digoreng atau pun cukup dikukus, sama-sama enak. Versi kukusnya bisa menjadi stok frozen food, saat ingin menikmatinya cukup dikukus kembali atau digoreng. Menarik untuk dicoba di rumah bukan, yuk langsung ke resepnya!
Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu by @ cookingwithhel
Resep pilihan kali ini lumpia isiannya full daging ayam dan udang, enak gurih mantul! Lain dari lumpia Semarang, bikinnya jauh lebih gampang. Cari tau apa saja bahan-bahan dan cara membuatnya di sini yuk! Lumpia Ayam Udang Kulit Tahu
Bagi kulit kembang tahu menjadi 36 potong, rendam sebentar di air, tiriskan.
Kecuali kulit kembang tahu, campur semua bahan lalu chopper/ blender hingga halus.
Ambil selembar kulit tahu beri isian lalu gulung, per biji isiannya sekitar setengah sampai tiga per empat sendok makan.
Kukus 15 menit atau goreng di minyak panas hingga golden brown.
Versi kukus bisa disimpan jadi frozen food, saat mau makan tinggal goreng atau kukus lagi.
Source: https://www.instagram.com/p/CbcQAIhPewJ/