Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: -
Kue kering andalan nih kalau lagi banyak stok putih telur di rumah.. ?, lumayan buat nge-refill toples yang kosong. Keluarga di rumah pun doyan banget sama kress renyahnya Lidah Kucing.
Enak banget dinikmati sembari nyeruput secangkir kopi.. nyaam! ?. Yuk cobain resepnya dijamin mantul deh, ngga bakalan lengket di loyang! ?
Lidah Kucing by @ velooove
Bagi pemula, bikin lidah kucing itu gampang-gampang susah. Lidah kucing yang nempel di loyang terkadang menjadi masalahnya. Mau sukses bikin kue kering yang satu ini, yuk cari tau resepnya!
Kocok butter, gula halus, vanili sampai mengembang dan pucat.
Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak sebelumnya, sedikit sedikit. Sisihkan.
Kocok putih telur hingga kaku (jika baskom dibalik tidak tumpah).
Masukkan kocokan putih telur tadi ke dalam adonan mentega. Aduk rata / aduk balik.
Ambil adonan secukupnya, masukkan ke dalam plastik segitiga, ujung plastik digunting sedikit.
Semprotkan adonan ke loyang kue lidah kucing yang sudah dioles tipis margarine, lakukan hingga adonan habis.
Oven hingga matang, lamanya tergantung oven masing-masing, saya pakai oven tangkring kurang lebih 30 menit api sedang cenderung kecil.
Agar lidah kucing awet renyah, simpan ke dalam toples saat masih hangat. Mendinginkannya di udara terbuka hanya akan membuat lidah kucing menyerap kelembapan udara sehingga akan membuatnya mudah melempem.
Source: https://www.instagram.com/p/CXTAVLupdUO/