Prep time: 30 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 12 Potong (loyang 24x33cm)
Buat yang lagi nyari ide suguhan cake cokelat lezat, maka resep Layered Chocolate Cake yang satu ini bisa diandalkan lho! Bikinnya gampang, tapi rasanya dijamin para pecinta berat cokelat klepek-klepek ??.
Rasa cake yang super moist dengan isian pasta cokelat lumer yang nendang bakal kalian nikmati di setiap suapannya. Penasaran pengin coba buat juga di rumah, yuk catat dan rebake resep berikut!
Layered Chocolate Cake by @ cookingwithhel
Kalau kalian sedang cari ide sajian cake yang nyokelat nampol, cuss rebake resep Layered Chocolate Cake di artikel ini. Chocolate lovers musti coba!
Bahan Filling Coklat :
Bahan Cake Chocolate :
Bahan Meringue :
Filling coklat: panaskan whipped cream hingga simmering, begitu terlihat mendidih pinggirannya langsung matikan api, siram ke DCC, aduk hingga DCC meleleh, tambahkan butter, aduk rata. Setelah tidak panas dinginkan di kulkas semalaman. Hasil akan seperti selai coklat, aduk-aduk dulu supaya lembut sebelum dipakai.
Campur kuning telur, vanila, gula, susu, dan minyak, aduk rata menggunakan whisk, masukan terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak, aduk rata, sisihkan.
Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula bertahap, mixer terus hingga soft peak. Campur ke adonan kuning bertahap, aduk menggunakan teknik aduk lipat/ aduk balik.
Tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang di oven suhu 170°C selama 15 menit atau hingga matang, oven sudah dipanaskan sebelumnya.
Bagi cake menjadi 3 bagian, oles dengan filling coklat, lalu tumpuk dengan cake lainnya. Hias dan potong sesuai selera.
Source: https://www.instagram.com/p/CXzuThSvsNY/