Prep time: 30 Menit
Cook time: 90 Menit
Serves: 10 Porsi
Pagi Bun, pagi-pagi enaknya makan Ketan Bubuk anget-anget nih.. ??. Kudapan ini mudah dijumpai di Malang dan di daerah sekitarnya. Biasa dijajakan di pasar tradisional.
Rasanya perpaduan antara manis dan gurih, rasa dan wangi bubuk kedelainya khas sehingga tak heran jajanan ini selalu bikin kangen jika sudah merasakan rasa lezatnya. Ingin bisa membuatnya sendiri di rumah, yuk contek resepnya berikut!
Ketan Bubuk by @ luis_widarto
Kudapan berbahan beras ketan ini sangatlah lezat disantap hangat di pagi hari saat perut belum terisi. Ketan bubuk ini perpaduan rasa gurih dan manis bubuk kedelai. Kangen atau ingin tau rasa lezatnya, yuk bikin sendiri di rumah!
Bubuk Kedelai :
Ketan :
Bahan Lain :
Bubuk Kedelai :
Cuci bersih kedelai, rendam selama 1 jam tiriskan.
Sangrai kacang kedelai sama daun jeruk sampai matang, angkat, tunggu agak dingin.
Haluskan kacang kedelai, daun jeruk dan gula secara bertahap pakai blander, lalu ayak, sisihkan.
Ketan :
Masukkan semua bahan ketan ke dalam magic com, masak seperti masak nasi biasa.
Masak sampai ketan matang.
Penyajian :
Siapkan piring, ambil secukupnya ketan yang sudah matang, beri taburan kelapa parut dan bubuk kedelai, sajikan.
Source: https://www.instagram.com/p/CbJRoEFP59g/