Resep Kepiting Saus Lada Hitam, Auto Ngiler Begitu Mencium Aromanya

July 13, 2021Syafiqha
kepiting-saus-lada-hitam

Prep time: 60 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 3 - 4 Porsi

Sudah ada ide menu lezat untuk akhir minggu besok, Bun? Kalau belum, manjain keluarga dengan masakan super lezat yuk! Kita masak Kepiting Saus Lada Hitam. Yuuumm… ? baru bayangin aja udah nelen air liur kan? ?. Wah bahaya nih!

Iyaaa.. bahaya kalo jadi pada makan lupa kenyang, terus kadar kolesterolnya naik-naik ke puncak gunung??. Lebih bahaya lagi kalo Bunda ngga buruan masak nih, padahal keluarga di rumah udah pada kelaparan nunggu masakan spesial Bunda.. ?. So, berikut resepnya ya.. yuk masak!

Kepiting Saus Lada Hitam by @ mrs.wijaya


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Kepiting Saus Lada Hitam

  • Persiapan: 60 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 3 - 4 Porsi

Bagi pecinta masakan laut, kepiting adalah hidangan istimewa. Nah kali ini manjain lidah dengan kelezatan Kepiting Saus Lada Hitam, yuk! Bagaimana cara memasaknya, simak ulasannya di sini ya!

Bahan-Bahan :

  • 3 ekor / 1 kg kepiting hidup
  • 7 siung bawang putih geprek
  • 13 siung bawang merah geprek
  • 1 jempol jahe grprek
  • 25 cabe rawit iris
  • 1 buah bawang bombay cincang
  • 100 ml air
  • 300 gr saus lada hitam siap pakai
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus inggris
  • Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Margarin secukupnya

Cara Membuat :

  • Matikan dan bersihkan kepiting, sedikit memarkan

  • Panaskan minyak agak banyak, goreng kepiting hingga berubah warna, tiriskan

  • Panaskan minyak dan margarin secukupnya, tumis hingga harum bawang putih, bawang merah, jahe, cabe rawit, bawang bombay. Tuang air

  • Masukkan saus lada hitam, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, garam, gula, penyedap jamur, aduk, koreksi rasa

  • Masukkan kepiting, masak sebentar hingga bumbu meresap, tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat . Sajikan.

Tips :

  • Pilihlah kepiting yang masih bergerak-gerak meski telah terikat.
  • Tekan selaput tipis pada siku kepiting. Jika terasa keras dan kembali ke bentuk awal, maka daging di dalamnya pasti penuh dan padat.

Source: https://www.instagram.com/p/CKQDtAHnYAK/?igshid=stslihz562n1

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe