Prep time:
Cook time:
Serves:
Yang suka menu masakan Jepang, tentu udah kenal rasa lezat Katsu a la Hokben. Nha kali ini kami ajak ‘tuk coba resep Katsu dan Salad a la Hokben tapi versi super hemat karena memakai bahan dengan kearifan lokal.. ??.
Ya.. Meski tanpa daging ayam, rasanya enduls juga kok.. Yuk coba resepnya di bawah ini! Oya, Katsu ini bisa jadi stok frozen food lho! ?.
Katsu dan Salad a la Hokben Versi Low Budget by @ yackikuka
Bikin Katsu lengkap dengan salad a la Hokben versi hemat, kuy! Yang penasaran gimana cara buatnya, cari tau di artikel ini aja.. Cuss!
Katsu :
Salad :
Katsu :
Peras tahu dengan kain bersih.
Tambahkan tepung bumbu dan aduk rata.
Bentuk seperti ayam katsu.
Balur dengan kocokan telur dan breadcrumbs.
Goreng hingga kecoklatan dan sajikan hangat dengan salad dan nasi hangat.
Salad :
Iris kol, cuci bersih.
Campur mayonaise dengan saos tomat, jika ingin encer tambahkan air sesukupnya.
Parut wortel
Tambahkan air, gula, garam dan cuka, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit di kulkas.
Sajikan dengan katsu.
Jika ingin dibuat stock, lebih disarankan di kukus terlebih dahulu. Tunggu hangat/ dingin, balur dengan bahan pelapis dan breadcrumbs. Simpan di wadah tertutup, masukkan freezer.
Source: https://www.instagram.com/p/CSBNlSTpYH-/