Resep Kastengel Keju Renyah: Awas, Bisa Habis Duluan Sebelum Lebaran!

May 1, 2022Anisa

Prep time: 15 Menit

Cook time: 90 Menit

Serves: 5 Porsi (2,5 toples)

Apa mau dikata, kemarin si emak bikin Kastengel Keju Renyah ini lagi ?. Kalau yang keju-keju gini anak-anak di rumah doyan banget, jadi yang awalnya bikin buat ngisi toples Lebaran, eeee.. berubah jadi cemilan buka puasa.. ??.

Ini resep kastengel hasilnya ngeprul bangeeet, apalagi kalau full butter.. beuuuh, dijamin makin maknyos rasanya. Aroma wangi kejunya pas lagi di oven aja udah semerbak ke seluruh ruangan. Dah lah yuk buruan rebake resepnya, pasti suka! ??

Kastengel Keju Renyah by @ dapoererna

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Kastengel Keju Renyah

May 1, 2022 Anisa

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 90 Menit

Porsi: 5 Porsi (2,5 toples)

Buat penggemar cemilan gurih ngeju, pasti ngga akan melewatkan hadirnya Kastengel ini sebagai pengisi toples di Hari Raya nanti. Tapi yakiiin bisa awet sampai Lebaran besok? Cobain yuk! Kastengel Keju Renyah

Bahan-Bahan :

200 gr Butter
100 gr Margarin (bisa ganti butter semua untuk hasil maksimal)
2 Kuning telur
1 Kuning telur rebus
50 gr Gula halus (optional)
200 gr Keju edam parut
75 gr Susu bubuk
420 gr Tepung kunci biru (timbangan setelah tepung disangrai)

Olesan :

2 Kuning telor
Keju chedar parut secukupnya untuk taburan

Cara Membuat :

Campur butter, gula halus (optional) dan margarin dengan kuning telur mentah maupun yang rebus, kocok sampai tercampur dengan whisk.
Masukkan terigu dan susu bubuk, kemudian masukkan keju edam parut, aduk dengan spatula sampai rata, cetak sesuai selera.
Oles atasnya dengan kuning telor dan tabur keju, panggang dengan api atas bawah 130°C kurang lebih 30 menit (kenali oven masing-masing, tiap oven beda-beda tingkatan panasnya), angkat dan dinginkan.

Source: https://www.instagram.com/p/Cb6PBExJc5A/