Resep Kanom Piak Poon, Dessert Viral dari Thailand yang Bisa Jadi Takjil Buka Puasa

April 29, 2022Nabila

Prep time: 30 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 10 Porsi

Kanom Piak Poon adalah dessert a la Thailand. Rasanya hampir mirip perpaduan cendol dan ongol-ongol a la Indonesia. Hanya saja ini beraroma pandan, lebih padat, lembut, ada manis, asin dan gurih karena menggunakan santan dan taburan wijen sangrai.

Jadi buat yang udah bingung mau sajikan apa untuk takjil berbuka puasa, yuk hidangkan dessert ini untuk keluarga di rumah!

Kanom Piak Poon by @ lysa_tangkulung

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Kanom Piak Poon

April 29, 2022 Nabila

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Porsi: 10 Porsi

Menjelang Hari Raya sudah mulai mati gaya nih sajikan menu apa lagi untuk berbuka puasa? Cuss lah sajikan dessert dari Thailand yang lagi viral ini. Gampang dan enak lho rasanya, yuk coba! Kanom Piak Poon

Bahan-Bahan

Pandang Pudding :

100 gr Tepung Beras
30 gr Tapioka
100 gr Gula pasir
50 gr Brown sugar (light atau coconut sugar) - bisa ganti gula pasir
300 ml Air pandan ( 10-15 lbr daun pandan + air diblender )
320 ml Air putih
1 sdm Air jeruk nipis / sonkit
1/2 sdt Pasta pandan
1/2 sdt Garam

Bahan Saus Santan :

200 ml Santan instant
200 ml Air putih
2 sdm Gula pasir
2 sdm Tepung beras
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Vanilli bubuk

Cara Membuat :

Saus santan: Semua bahan diaduk jadi satu, masak dengan api sedang sampai mendidih. Sajikan setelah dingin.
Pandan pudding: Campurkan semua bahan di atas dan aduk rata saring di wajan.
Kemudian masak dengan api sedang dan sambil diaduk sampai licin dan kental. Sisihkan tunggu hangat.
Masukkan ke pipping bag dan spuit no 6B, dan pipping ke wadah sesuai selera dan bagian samping tuang bahan santan taburin wijen sangrai di atasnya.
Simpan di kulkas bisa tahan 2 hari dan nikmat disantap saat dingin.