Prep time: 30 Menit
Cook time: 30 Menit
Serves: 2 – 4 Porsi
Pilihan menu kali ini bisa menjadi ide menu makan lezat bergizi bareng keluarga di rumah, Gurame Masak Sapo. Ikan gurame digoreng garing renyah, lalu disiram dengan gurihnya masakan khas Chinese food, Sapo Tahu.
Sangat menggiurkan untuk dicoba. Jadi tunggu apalagi, yuk simpan atau catat resep ini, dan siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Selamat mencoba!
Gurame Masak Sapo by @ bundogafi
Saat ikan Gurame goreng ketemu dengan gurihnya Sapo Tahu itu ternyata enak banget! Kaya akan isian sayuran, menu ini bisa jadi panduan Bunda dalam menyajikan menu sehat lezat untuk keluarga di rumah. Buruan coba!
Gurame Goreng :
Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Tunggu 15 menit. Cuci bersih ikan, lumuri dengan maizena. Goreng hingga matang, sisihkan.
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bombay dan baput hingga harum. Masukkan jahe, wortel dan putren.
Tambahkan saus tiram, saus tomat, gula, merica serta air.
Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga mendidih, koreksi rasa. Beri garam dan kaldu bubuk jika diperlukan.
Masukkan jamur kuping, sawi putih, aduk sebentar. Segera matikan api.
Ambil piring bersih, letakkan ikan goreng, susun tofu di atasnya kemudian siram dengan tumisan sayuran. Beri irisan daun bawang, sajikan hangat.
Note: Cabe merah hanya untuk hiasan foto.
Ikan gurame bisa diganti dengan ikan nila, dan tofu bisa diganti dengan tahu biasa. Sesuaikan dengan selera.
Source: https://www.instagram.com/p/Ce3XBS3Lqxo/