Prep time: 15 Menit
Cook time: 2 hours 30 Menit
Serves:
Bicara tentang Nastar, banyak orang menyukai kue kering yang selalu setia jadi suguhan saat hari raya keagamaan ini. Tapi tak banyak yang bisa membuat Nastar yang kokoh namun lumer, dengan tampilan kinclong mengkilat, tanpa retak dan cela ?.
Jika Bunda adalah salah satu orang yang belum berhasil membuatnya, maka cobain deh resep Golden Nastar serta tipsnya supaya hasil nastar Bunda tampil glowing dan mulus menarik hati ??.
Golden Nastar by @ dapoererna
Nastar yang kokoh namun lumer di mulut, itu yang dicari. Tapi tampil mulus dan mengkilat tanpa retak, itulah nilai plus nya. Mau tau resep dan tipsnya, temukan di sini!
Bahan Utama :
Olesan 1 :
Olesan 2 :
Preheat oven 10 mnt sblm panggang
Kocok butter & gula halus 1 menit, masukkan kuning telur kocok beberapa detik saja asal rata.
Masukkan terigu, susu & maizena yg sudah diayak. Aduk dg spatula/sendok kayu sampai rata.
Masukkan kulkas kurleb 30 menit, lalu cetak
Jika membuat beberapa resep, sebaiknya ambil sedikit adonan, sisa adonan lain biarkan dlm kulkas dg ditutup wraping.
Ambil adonan isi dg selai (me: selai 3 gr, adonan 7gr)
Panggang adonan dg suhu kecil kurleb 130°c api bawah selama 40-50 menit (taruh rak paling atas), dinginkan
Lalu oles dg olesan kutel pertama, biarkan kutel kering kira-kira 10 menit
Panggang pakai api bawah di rak paling atas, kurleb 5 menit suhu 120°c
Keluarkan adonan, biarkan uap hilang, oles lagi dg olesan ke 2, panggang lagi suhu 100°C api atas kurleb 3-5 menit sampai kuning keemasan, taruh rak paling bawah (jika pakai otang, taruh rak paling atas )
Angkat dinginkan. Sajikan
Source: https://www.instagram.com/p/CKSb4dFj_Io/?igshid=1d5nz0i5c7ztr