Resep Gem Rose a.k.a Kue Monas, Camilan Jadul Tak Tergantikan

August 3, 2021Anisa
kue-monas-jadul

Prep time:

Cook time:

Serves:

Kalau anak jaman now punya camilan mungil seperti tamago boro, atau coffee bean cookies. Anak jaman dulu pun punya camilan mungil kukis bulat dengan gula warna-warni di atasnya mirip bentuk puncak monas. Kukis ini selalu menjadi incaran anak-anak saat berkumpul di hari raya lebaran di rumah kakek-nenek. Yuupp.. tak salah lagi, Kukis Monas, yang biarpun berbentuk mungil tapi sudah menjadi legenda camilan lawas yang mampu bertahan hingga sekarang.

Hayoooo.. siapa Bunda di sini yang dulu waktu kecilnya kalau makan kukis ini sukanya nge-pisahin antara kukis dan gula warna-warninya.. tunjuk tangaan!! hehehe J. Mengenang camilan favorit masa kecil suka tetiba bikin kangen ya, Bun? Nah, biar terobati rasa kangennya, yuk coba membuat sendiri Kukis Monas ini di rumah. Anak-anak pasti akan senang melihat kukis imut dengan gula warna warni di atasnya ini. Seperti apa sih resepnya, cari tahu di bawah ini!


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Gem Rose a.k.a Kue Monas

Mengenang camilan favorit masa kecil suka tetiba bikin kangen ya, Bun? Nah, biar terobati rasa kangennya, yuk coba membuat sendiri Kukis Monas ini di rumah. Anak-anak pasti akan senang melihat kukis imut dengan gula warna warni di atasnya ini. Seperti apa sih resepnya, cari tahu di bawah ini!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 150 gram margarine
  • 50 gram mentega
  • 1 butir telur
  • 100 gr gula halus
  • 1 sachet (27 gram) susu bubuk
  • 350 gram tepung terigu protein rendah
  • ¼ sdt garam

Bahan Icing :

  • 1 butir putih telur
  • 250 gram gula icing
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Pewarna makanan merk koepoe-koepoe (merah rose, kuning tua, hijau muda)
  • Spuit bintang

Cara Membuat

Cookies :

  • Mixer gula, margarin, mentega, telur dan garam sampai lembut 5-7 menit.

  • Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata dengan spatula, kemudian uleni ringan sampai tercampur rata.

  • Bagi adonan masing-masing 5 gram. Kemudian tekan pinggirannya dengan garpu hingga berbentuk bunga, kemudian panggang dengan suhu 120°C sampai matang. Dinginkan.

Icing Sugar :

  • Mixer putih telur sampai berbusa, kemudian masukkan gula icing bertahap, sambil beri perasan air jeruk nipis. Mixer hingga mengembang sekitar kurang lebih 10 menit.

  • Bagi sugar icing, tambahkan pewarna makanan, aduk rata. Kemudian masukkan ke plastik segitiga. Beri spuit bintang. Spuit di atas kukis yang sudah matang.

  • Oven dengan suhu 90-100°C selama kurang lebih 10 menit atau tergantung oven masing-masing. Pastikan tidak retak pecah atau gosong.

  • Kemudian dinginkan dan kemas dalam stoples.

  • kue-monas-jadul

Source: https://www.instagram.com/p/CQSlpi1L-aC/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe