Banyak makanan yang disajikan bareng acar timun sebagai pelengkapnya ya mak.. dari mulai nasi goreng, bakmi goreng, martabak telur, sampe nasi kebuli. Acar yang disajikan biasanya berisi timun dan wortel yang diawetkan bersama cuka dan air garam. Seperti resep Acar Mentah Timun Wortel ini.
Sekilas info ya mak, meski kita sering nemu nih acar di berbagai hidangan Nusantara.. sebetulnya acar asalnya dari kawasan India lho mak, tapi kalo disana nyebutnya “aachaar” tapi biasanya bikinnya dari mangga dan jeruk limau. Acar sendiri nggak cuma buat ningkatin kenikmatan sajian kuliner aja ya mak, tapi juga bermanfaat banget untuk menetralisir efek buruk dari kuliner yang kita santap.
Acar Mentah Timun Wortel by: Windy Utami BP.
