Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: -
Cookie Brownie Squares ini adalah kue brownies dark chocolate yang rasanya rich dengan tampilan permukaan yang cracky, dan beremah di bagian dalamnya. Makin komplit lezat rasanya karena taburan garam. Hmmm… tapi kenapa garam?
Taburan garam sebagai topping ini optional, ya mom. Rasa asin garam ini akan menyeimbangkan rasa manis-pahit pekatnya cokelat, sehingga akan menghindarkan rasa eneg after taste. Nah mau coba di rumah, yuk buktiin rasa lezatnya!
Cookie Brownie Squares by @ talij.bakes
Pecinta cemilan yang mentok rasa cokelatnya, coba yuk rebake resep cookie brownie yang satu ini. Dijamin bakal ketagihan lagi dan lagi tanpa rasa eneg. Mau tau rahasianya, cuss intip artikel ini!
Panaskan oven terlebih dahulu hingga (160°C) dan olesi loyang cetakan persegi mini.
Dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih, lelehkan dark chocolate dan minyak bunga matahari. Sisihkan hingga dingin hingga hangat.
Dalam panci terpisah, campur gula dan air, lalu panaskan hingga gula larut sepenuhnya.
Tuang sirup gula ke dalam cokelat leleh dan aduk hingga rata.
Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan garam. Kocok dengan baik sampai Anda mendapatkan adonan brownies yang halus dan cukup kental.
Tuang adonan secara merata ke dalam cetakan persegi mini
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (160°C) selama sekitar 15 menit, lakukan tes tusuk gigi dan ada banyak remah lembab yang menempel.
Biarkan brownies sedikit dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan dan letakkan di cooling rack hingga dingin.
Pada awal dikeluarkan dari loyang, brownie cookie akan terasa empuk, setelah dingin brownies cookies akan lebih set.
Source: https://www.instagram.com/p/CXHLQ2vsJlk/