Prep time: 15 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: -
Tak hanya Indonesia, Thailand pun punya sajian penganan berbahan beras ketan yang diolah bersama santan gurih. Dan kali ini kami ajak Bunda untuk mencoba manis gurihnya Coconut Sticky Rice.
Rasanya mirip dengan wajik, tapi dengan menambahkan jus pandan membuat penganan ini tampil cantik dengan warna hijau, berasa dan wangi pandan. Ingin mencobanya, ikuti resep berikut!
Coconut Sticky Rice Pandan by @ uulfarandfavian
Kalau punya stok beras ketan di rumah, bisa nih diolah menjadi sajian a la Thailand, Coconut Sticky Rice. Manis dan gurih, bisa dinikmati kapan saja. Ingin coba membuatnya juga di rumah, yuk tengok resepnya!
Kukus beras ketan selama 20 menit, kalau punya kain, bisa dialasi kain. Atau bisa pakai loyang saja.
Campur santan, jus pandan, gula. Kemudian masukkan ketan panas-panas. Biarkan selama 15 menit, ato hingga santan terserap.
Masak di atas panci / wajan anti lengket, hingga ketan matang sambil diaduk aduk.
Sajikan dengan ditaburi wijen sangrai.
Source: https://www.instagram.com/p/CfJb1DLJJpB/