Resep Cireng Salju Bumbu Rujak yang Gampang Dibuat, Enak, dan Pastinya Disukai Anak-Anak

May 2, 2020Arini

Prep time:

Cook time:

Serves:

Cireng yang merupakan singkatan dari aci goreng, merupakan salah satu jajanan khas Sunda yang kini sudah dikenal luas masyarakat Nusantara. Di daerah aslinya, cireng disajikan dalam berbagai bentuk dan rasa. Variasinya pun kian bertambah seiring dengan popularitasnya.

Salah satu variasi cireng yang kini sangat disukai adalah cireng salju bumbu rujak. Selain memiliki rasa yang enak, cireng salju juga punya tampilan yang menggugah selera. Cara membuatnya juga gampang, apalagi kalau Anda mencoba resep cireng salju bumbu rujak dari Resep Kekinian. Dijamin, si kecil bakal doyan.

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Cireng Salju Bumbu Rujak

May 2, 2020 Arini

Biar anak betah di rumah, yuk praktikkan resep cireng salju bumbu rujak ini! Anak-anak pasti suka. Asal, jangan terlalu pedas, ya!

Bahan-Bahan

Cireng Salju :

2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
200 gram tepung tapioka
Daun bawang secukupnya
2 sdm santan kental
2 sdm minyak goreng
150 mililiter air

Bumbu Rujak :

3 sdm air hangat
1 sdm asam jawa
Cabe rawit sesuai selera
1 lembar daun jeruk
50 gram gula merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

Langkah pertama, Anda dapat mencampurkan santan kental dengan minyak goreng, lalu aduk sampai rata.
Masukkan air sekitar 150 mililiter, aduk rata.
Tuang campuran tersebut ke dalam wajan. Selanjutnya, tambahkan bahan lainnya seperti bawang putih, kaldu bubuk, garam, dan 2 sendok makan tepung tapioka. Aduk rata
Setelah adonan tercampur rata, masak dengan api kecil sampai terlihat biang mengental.
Angkat adonan dan campurkan dengan sisa tepung tapioka. Selain itu, campurkan pula daun bawang, aduk rata memakai sendok.
Kalau sudah tidak terlalu panas, Anda dapat mengaduk adonan dengan tangan.
Pada tahapan ini, adonan sudah siap untuk dibentuk pipih. Anda dapat menyimpannya sebagian di freezer atau memulai untuk menggorengnya semua.
Saat menggoreng cireng, pastikan bahwa api tidak terlalu besar. Selain itu, minyak yang digunakan juga jangan terlalu banyak. Jangan lupa pula untuk membalik cireng biar tidak gosong.
Langkah selanjutnya adalah membuat bumbu rujak. Caranya, campurkan asam jawa dengan air hangat, sisihkan.
Haluskan bawang putih, cabe rawit, garam, serta daun jeruk. Tambahkan gula merah, haluskan kembali.
Tambahkan campuran air asam jawa ke dalam bumbu yang telah dihaluskan, aduk sampai rata.
Cireng salju hangat sudah siap untuk disajikan bersama dengan bumbu rujak.