Resep Cimin Telur Khas Bandung, Jajanan Kekinian Yang Murmer Tapi Enak Bikin Nagih

July 25, 2022Arini

Prep time: 14 Menit

Cook time: 29 Menit

Serves: 1 – 2 Porsi

Yo.. Ayooo.. yang suka ngemil cilok, cimol, cireng dan lain-lainnya yang masih satu klan per-aci-an.. ?? buruan merapat! Buat kalian yang tinggal jauh dari Bandung, sudah pernah nyobain Cimin Telur belum nih? Cimin sendiri singkatan dari Cilok Mini ya…

Naaah.. buat yang udah pernah nyobain terus ketagihan tapi kok jadi boros jajan melulu, cuss lah mending bikin sendiri! Apalagi buat yang belum pernah coba, kudu cobain sekarang.. ??. Dan inilah resepnyaaa.. selamat mencoba! ?

Cimin Telur by @ hidayahnrs

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Cimin Telur Khas Bandung

July 25, 2022 Arini

Persiapan: 14 Menit
Waktu Memasak: 29 Menit

Porsi: 1 – 2 Porsi

Camilan berbahan tepung aci memang ngga ada matinya, seperti kreasi yang satu ini, Cimin Telur. Ada yang belum tau Cimin?! Ini enak banget ya, dijamin ketagihan.. yuk bikin sendiri aja di rumah!

Bahan-Bahan :

200 gr Tepung tapioka
150 gr Air panas
2 sdt Kaldu bubuk
1 sdt Garam
1 sdm Bumbu balado
2 sdm Chili flakes (Boncabe, level sesuaikan selera)

Cara Membuat :

Dalam wadah campur tepung tapioka, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Tambahkan air panas dan aduk hingga membentuk adonan. Tambahkan sedikit tepung tapioka supaya tidak lengket.
Pindahkan adonan ke atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung, gilas dengan rolling pin kira-kira setebal 1 cm, potong-potong kecil.
Didihkan air dan rebus potongan adonan hingga matang mengapung. Tiriskan, dan biarkan hangat.
Kocok lepas telur, masukkan rebusan aci. Aduk rata.
Panaskan pan anti lengket, masukkan kocokan telur plus rebusan aci. Orak-arik hingga telur matang.
Tambahkan bumbu balado dan chili flakes, aduk hingga rata. Sajikan hangat.

Video edited on Kapwing