Resep Chocolate Mini Tartlet: Si Roti Tart Imut, Bisa Santap Sekali Hap!

September 26, 2022Arini

Prep time: 30 Menit

Cook time:

Serves: 20 Buah

Sudah ada agenda nge-baking di akhir pekan belum nih mom? Kalau belum, cuss coba kudapan yang nyokelat nagih ini deh mom, namanya Chocolate Mini Tartlet. Enak banget mom, bisa makan sekali hap!! ??. Btw.. sudah kenal apa itu tartlet, mom?

Tarlet sendiri merujuk pada jenis pie yang isiannya tak ditutup dengan adonan pastry ya mom, seperti pada pie susu atau pun pie custard buah yang sudah kita kenal. Nah jika mom suka dengan sajian pie, coba yuk resep mini tartlet berikut ini!

Chocolate Mini Tartlet by @ fitriyas_widodo

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Chocolate Mini Tartlet

September 26, 2022 Arini

Persiapan: 30 Menit

Porsi: 20 Buah

Ceriakan akhir pekan dengan lezatnya Mini Tartlet. Apa itu, dan bagaimana cara membuatnya, yuk cari tau di artikel ini untuk ulasan dan resep yummy nya!

Bahan Bahan

Kulit Tartlet :

135 gr Terigu pro sedang
1 sdt Gula halus
100 gr Mentega
15 gr Coklat bubuk
1 sdm Air es
Sedikit garam

Chocolate Ganache :

150 gr Coklat blok cincang
60 ml Susu UHT
30 gr Butter

Cara Membuat

Chocolate Ganache :

Panaskan susu dan butter, matikan api.
Masukkan coklat cincang, aduk dan biarkan dingin suhu ruan
Simpan di kulkas minimal 1 ja
Kocok sampai lembut dan siap dipaka

Tartlet :

Campur semua bahan kecuali air sampai berbulir.
Masukan air lalu aduk sampai rata dan bisa dipulung (aduk pakai spatula).
Pipihkan dan potong pakai cookie cutter.
Masukan ke cetakan tartlet yang telah dioles, ratakan dan tekan-tekan bagian bawahnya (seperti bikin kulit pie pada umumnya).
Lakukan sampai kulit habis.
Tusuk-tusuk bagian bawah menggunakan garpu.
Panggang sampai matang sesuai suhu oven masing-masing (saya: 25 menit suhu 170°C)
Setelah itu keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.
Semprot dengan chocolate ganache, sajikan.