Resep Chocolate Almond Cookies, Ceriakan Hari Rayamu Bersama Keluarga dan Sahabat

April 19, 2022Clarissa

Prep time: 30 Menit

Cook time: 149 Menit

Serves: -

Terinsprasi dari Cheese Button Cookies, Chocolate Almond Cookies hadir dan siap tampil sebagai pengisi koleksi toples cantik hari raya Bunda di rumah. Rasa cookie-nya nyokelat, berpadu dengan meringue yang manis krenyes meleleh di mulut.

Rasanya yang yummy, dan tampilannya yang cantik kecil imut tentu akan menarik hati siapapun untuk menikmatinya sambil bersantai, berkumpul bersama handai tolan di hari raya esok. Bagaimana tertarik mencobanya, berikut resepnya lengkapnya..

Chocolate Almond Cookies by @ ayoe_widya83

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Chocolate Almond Cookies

April 19, 2022 Clarissa

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 149 Menit

Porsi: -

Kue kering akan selalu menjadi suguhan hari raya yang tak boleh ketinggalan. Jika bosan dengan kue kering yang itu-itu saja, yuk coba eksekusi resep kue kering Chocolate Almond Cookies yang enak dan cantik ini! Temukan di sini!

Bahan-Bahan

Bahan Cookie :

80 gr Margarine
20 gr Butter Oil Substitute
30 gr Gula halus
1 Kuning telur
30 gr Tepung Almond
25 gr Susu bubuk
125 gr Terigu protein sedang
10 gr Cokelat bubuk

Bahan Meringue :

50 gr Putih telur
100 gr Gula icing
1 sdt Perasan lemon/ jeruk nipis
Pasta Vanilla

Cara Membuat

Cookie :

Kocok Margarine dan BOS asal rata (pakai balon whisk), tambahkan kuning telur kocok rata.
Masukkan semua bahan kering. Aduk rata, hingga membentuk adonan yang homogen.
Ratakan adonan dengan ketebalan 0,5 cm (gunakan mistar cookies/kayu dowel / apapun), cetak dengan cookie cutter (diameter 2,5 cm), tata ke dalam loyang.
Panggang dengan suhu 130°C selama 20 menit (1/2 matang). Angkat dan sisihkan.

Meringue :

Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan air perasan lemon.
Masukkan gula bertahap, mixer sampai mengembang dan kental, lalu tambahkan pewarna pink aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag diberi pastry tip bulat.
Semprotkan adonan meringue di atas cookies. Oven dengan suhu 100-110°C selama kurang lebih 90 menit sampai meringue bener-benar kering.