Capcay Goreng, siapa yang tak kenal. Hidangan khas Tionghoa berbahan dasar berbagai macam sayuran ini menjadi sumber nutrisi dan serat yang bermanfaat bagi tubuh. Ada banyak jenis sayuran pada capcay seperti wortel, brokoli, kembang kol, baby corn, sawi hijau, jamur merang, dan sebagainya. Dan untuk melengkapi kandungan protein hewaninya, biasanya juga ditambah dengan irisan daging ayam, daging sapi, udang, bakso atau sosis.
Ditambah, Capcay Goreng ini dimasak dengan cara ditumis. Diketahui bahwa nutrisi sayuran yang ditumis tetap akan terjaga dibandingkan dengan sayuran yang direbus. Dalam satu porsi capcay mengandung berbagai macam vitamin, kalsium, zat besi, fosfor, dan mineral yang lain. Semakin lengkap dengan tambahan sumber protein hewani.
Menu yang sangat layak untuk dicoba, dan berikut pilihan resep Capcay Goreng kami;
