Resep Cakwe Express a la Yackikuka, No Ulen, No Telur dan Ngga Pake Lama ??

August 3, 2021Nabila
cakwe-express

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 4 Porsi

Tak terbatas banyaknya resep cakwe bisa kita temukan di dunia maya, semua memiliki versi masing-masing, ada yang diulen, ada yang harus diinapkan sampai semalaman, ada yang menggunakan telur, dan lain sebagainya.

Tapi kali ini ada resep a la content creator @ yackikuka yang membagikan resep Cakwe Express nya. Kilat tanpa ulen, tanpa telur dan ngga pake acara inap-menginap.. ??. Dilengkapi juga dengan saos sambalnya. Penasaran mencobanya, yuk berikut ini resepnya..

 Cakwe Express by @ yackikuka


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Cakwe Express

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit
  • Porsi: 4 Porsi

Yackikuka dikenal sering memberikan resep super praktis tapi rasanya lezat, dan Cakwe Express ini adalah salah satu karyanya. Ingin tau seperti apa rasanya, yuk ikutan buat di rumah!

Bahan-Bahan

Bahan Cakwe :

  • 170 ml (17 sdm) Air hangat
  • 1 sdt Gula
  • 1 sdt Ragi instant
  • 250 gr (25 sdm) Tepung protein tinggi
  • 1/4 - 1/2 sdt Baking powder
  • 1/4 sdt Baking soda
  • 3/4 sdt Garam
  • 1-2 sdt Kaldu bubuk

Saos Cakwe Express :

  • 200 ml Air
  • 5 sdm Saos sambal
  • Garam, gula sesuai selera
  • 1/2 sdm Tapioka, larutkan dengan air
  • Tambahkan cuka jika suka

Cara Membuat

Cakwe Express :

  • Dalam air hangat larutkan gula dan ragi, diamkan hingga berbuih.

  • Setelah berbuih, ayak bahan kering terigu, baking powder, soda kue, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

  • Pindahkan ke papan gilas yang sudah ditabur tepung. Kemudian gilas dengan ketebalan 1 cm lebar sesuai selera. Potong-potong sepanjang 2 cm. Angkat 1 bagian dan letakan di atas bagian lain. Diamkan 10-30 menit.

  • Setelah itu tekan bagian tengah dengan punggung pisau, sumpit.

  • Panaskan mimhak dan goreng hingga kecoklatan.

Saos Cakwe :

  • Campur air, saos sambal, garam, gula didihkan.

  • Masukan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.

  • Siap dihidangkan dengan cakwe.

    cakwe-express

Tips :

Bunda bisa tambahkan bawang putih halus/ bubuk bawang putih, jika suka rasa dan aroma gurih bawang putih pada hasil cakwenya.

Source: https://www.instagram.com/p/CQTRFTZgZZx/

1 Comments

  • veera

    August 24, 2022 at 12:06 am

    apakah adonannya tidak harus didiamkan terlebih dahulu?

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe