Resep Cake Potong Pandan Gula Malaka: Tetap Lembut Meski Hemat Telur

March 5, 2023Arini

Prep time: 15 Menit

Cook time: 42 Menit

Serves: 25 Potong (loyang 20x20cm)

Dingin-dingin pas turun hujan memang paling mantap dinikmati sembari menyeruput secangkir teh atau kopi hangat plus beberapa iris cake, seperti Cake Potong Pandan Gula Malaka ini.

Rasanya enak, teksturnya pun lembut meski hemat telur. Wangi pandannya khas, pastikan gunakan jenis pasta pandan Malaka yang bisa didapat di toko bahan kue. Yuk langsung intip resepnya berikut!

Cake Potong Pandan Gula Malaka by @ vitakwee

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Cake Potong Pandan

March 5, 2023 Arini

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 42 Menit

Porsi: 25 Potong (loyang 20x20cm)

Buat yang lagi pengin ngemil cake, bisa coba rebake resep Cake Potong Pandan yang satu ini. Wangi pandannya tak biasa dan begitu menggoda, cocok juga dijadikan buah tangan lho. Cari tau resepnya, yuk!

Bahan-Bahan :

4 butirTelur utuh
1/2 sdt SP
85 gr Gula pasir
75 gr Butter, lelehkan/ bisa ganti margarine
75 gr Terigu kunci biru
10 gr Maizena
15 gr Susu bubuk
1 sdt Pasta pandan malaka

Bahan Tambahan :

Butter cream vanilla
Frosting Gula jawa/ gula merah

Cara Membuat :

Kocok telur, gula dan SP hingga kental dan mengembang, masukkan bahan kering dengan mikser speed rendah, lanjut masukan butter+pasta pandan malaka. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
Tuang dalam loyang 20 cm, panggang suhu 175°C api atas bawah hingga cake matang. Angkat. hentakan cake. Balik cake ke cooling rack.
Penyelesaian: Oles cake dengan buttercream, lalu hias sesuai selera, beri Frosting gula jawa sebagai hiasan.

Video edited on Kapwing

Tips :

Saya bikin 1,5x resep di atas menggunakan loyang 24cm. Pastikan menggunakan Pasta Gula Malaka karena beda aroma sama Pasta Pandan.
Untuk bintik-bintik kecil pada cake itu bukan kotoran, melainkan vanilla bean / biji vanila.

Source: https://www.instagram.com/p/Cek66LOrL5V/