Prep time: 15 Menit
Cook time: 2 hours
Serves: 35 gr adonan (Ukuran Per Porsi)
Nge-roti lagi yuk ah.. ?. Ngga bosen-bosen kalau pake resep Butter Rolls yang satu ini, cinta mati lah pokoknya. Hasilnya empuk, lembut, buttery, shaping adonannya juga nurut banget dibentuk.. Top dah!
Kalau kalian suka nge-baking.. Harus coba resep ini, titik! ???.
Butter Rolls by @ phine_wang
Mau tau resep roti yang simple tapi hasilnya bikin nagih? Nih ada satu yang musti Bunda coba. Ngga cuma dipanggang, digoreng pun oke. Yuk coba!
Campur terigu, susu bubuk, gula dan susu dingin, aduk hingga setengah kalis, masukkan, ragi instan ulen sampai tercampur rata dan terakhir masukkan butter dan garam.
Ulen hingga kalis elastis (lakukan windowpane test), angkat lalu diamkan adonan 45 menit – 1 jam, disesuaikan dengan suhu ruang.
Timbang, bagi-bagi adonan (aku 35 gr per adonan), bulatkan lalu diamkan 5 menit lalu bentuk sesuai selera.
Diamkan sampai double size, kurang lebih 45 menit – 1 jam, lalu oles dengan eggwash, telur kocok lepas dan susu cair dengan perbandingan 1:1.
Panaskan 180°-190°C atau sesuai oven masing-masing.
Bake selama 15 menit, setelah matang oles kembali dengan ekstra butter selagi panas.
Source: https://www.instagram.com/p/CRn6ymYN92z/