Prep time: 15 Menit
Cook time: 90 Menit
Serves: 4 – 6 Porsi
Kalau kemarin sudah kami sajikan resep Siomay a la Momychaa, kali ini kami sajikan resep pelengkapnya yakni Bumbu Kacang Siomay dari Momychaa. Memang sajian siomay tak akan mantap tanpa kehadiran bumbu kacangnya yang gurih.
Tapi sayangnya tak semua bumbu kacang punya rasa yang lezat ya mom, jadi.. kenapa tak mencoba membuatnya sendiri di rumah? Ikuti saja resep pilihan kali ini yang sudah dijamin rasa sedapnya, yuk mom!
Bumbu Kacang Siomay Momychaa by @ icha.irawan
Kunci kelezatan sepiring siomay tak hanya terletak pada siomaynya saja tapi juga pada sambal kacangnya. Bagaimana sih cara membuat bumbu kacang siomay yang enak? Temukan jawabannya di artikel berikut ya!
Sangrai kacang tanah tanpa kulit, atau goreng kacang tanah kalau yg berkulit. Tiriskan.
Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai dengan blender dengan air.
Tumis semua bumbu halus sampai benar-benar matang dan baunya tidak langu lagi, kemudian masukkan kacang yg sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, kecap manis, air gula dan garam.
Masak dengan api kecil sampai saos kacang mengeluarkan minyak. Lalu beri perasan jeruk limau. Koreksi rasa.
Video edited on Kapwing
Supaya bumbu kacang tidak berkerak dan gosong di bagian bawah pan, aduk bumbu kacang sesekali hingga ke dasar pan selama dimasak hingga berminyak.
Source: https://www.instagram.com/p/CbJWKvbPdwa/