Prep time: 30 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 8 Porsi
Kalau ada ubi kuning di rumah, yuk olah jadi lezatnya Bubur Biji Salak Ubi Kuning! Bikinnya gampang, rasanya manis-gurih dengan teksturnya yang kenyal lembut, sedap disantap hangat atau pun dingin. Jadi tunggu apa lagi, siapin bahan-bahan untuk membuatnya yuk!
Bubur Biji Salak Ubi Kuning by @ mardefff
Kenyal gurihnya Bubur Biji Salak Ubi Kuning memang suka bikin kangen, dan kali ini yuk coba membuatnya sendiri di rumah, karena memang tak sulit untuk mempraktikkan resepnya. Buktiin yuk!
Bahan Bola Ubi :
Bahan Kuah Gula :
Bahan Kuah Santan :
Campur semua bahan biji salak, uleni hingga tercampur rata lalu bentuk bulat-bulat, rebus di air mendidih hingga mengapung dan matang, sisihkan
Masak gula merah dan air hingga gula larut, lalu saring. Masukkan garam, daun pandan, masak hingga mendidih.
Masukkan larutan tapioka aduk hingga mengental dan meletup-letup.
Masukkan biji salak yang sudah ditiriskan, aduk rata, sisihkan.
Campur semua bahan kuah santan masak sambil diaduk hingga mendidih
Sajikan biji salak dengan siraman kuah santan.
Video edited on Kapwing
Source: https://www.instagram.com/reel/CgtK0YNLDRd/