Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 24 Buah bolen
Siapa yang tak kenal Bolen Pisang, kudapan khas Bandung yang sungguh lezat rasanya ini. Banyak orang yang menyukainya, apakah Bunda salah satunya? Jika ya, kenapa tak coba membuatnya sendiri di rumah?
Karena ternyata tak sulit untuk membuat sendiri, tentunya Bunda bisa andalkan resepnya berikut ini.. maka hasilnya tak akan kalah lezat dengan aslinya. Cuss coba!
Bolen Pisang by @ doroteatirta
Tak perlu jauh-jauh lagi hingga ke Bandung untuk bisa menikmati yummy nya Bolen Pisang, karena Bunda bisa membuatnya sendiri di rumah. Resepnya ada di artikel ini, ikuti yuk!
Bahan A :
Bahan B :
Isian :
Olesan (aduk rata):
Bahan A: campur tepung terigu,gula halus ,margarin sampai rata,tambahkan air uleni sampai kalis,simpan dalam wadah tertutup diamkan selama 20 menit biar adonan lebih rilex.
Bahan B: campur semua bahan,aduk rata simpan diwadah tertutup.
Bagi adonan A dan B menjadi 24 buah.
Ambil 1 buah adonan A gilas melebar beri adonan B di atasnya. Lipat menyerupai amplop, gilas lebar. Lipat adonan kiri ke tengah dan adonan kanan ke tengah.
Bila dilihat dari samping, akan terbentuk 3 lapisan adonan, selanjutnya pipihkan lagi lipat dengan cara yang sama.
Ambil 1 buah adonan gilas melebar, yang tengah usahakan jangan digilas terlalu tipis ya biar nanti bisa berlayer.
Beri bahan isian. Lipat seperti amplop, rapikan.
Tata diloyang, lakukan sampai habis.
Oles dengan kuning telur, beri toping.
Panggang di oven yang sudah dipanaskan minimal 15 menit sampai matang. (Saya panggang selama 35 menit suhu 160 derajat celcius, sesuaikan oven masing-masing ya)
Source: https://www.instagram.com/doroteatirta/p/CY26_kOrwNZ/