Resep Black Nastar yang Gampang Dibuatnya dengan Tekstur Ngeprul dan Rasa Gurih

May 2, 2020Anisa

Prep time:

Cook time:

Serves:

Nastar sering menjadi salah satu sajian wajib ketika Hari Lebaran. Apalagi, banyak penjual yang berlomba-lomba menawarkan dagangan nastarnya masing-masing. Daripada membeli, bagaimana kalau membuat nastar sendiri di rumah? Bukan nastar yang biasa, tetapi coba praktikkan resep black nastar yang istimewa.

Dibandingkan dengan nastar klasik yang biasa, black nastar memang memiliki tampilan lebih menarik. Warna hitam kecokelatan membuat kudapan ini terlihat spesial kalau dibandingkan nastar biasa. Apalagi, kalau Anda mampu mempraktikkan resep black nastar yang gurih dan bertekstur ngeprul.

Kalau Anda tertarik untuk membuat kue kering ini sendiri di rumah, berikut ini adalah resep black nastar lengkap:

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Black Nastar

May 2, 2020 Anisa

Membuat black nastar sendiri ternyata gampang, lho! Ini resep black nastar dan sekaligus langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-Bahan

Bahan A :

450 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
50 gram cokelat bubuk pekat
30 gram tepung maizena

Bahan B :

200 gram butter
100 gram margarin
3 butir kuning telur
1 butir putih telur
Gula 250 gram
Garam secukupnya

Selai Nanas :

600 gram nanas kupas yang sudah diparut
135 gram gula pasir
Kayu manis secukupnya

Cara Membuat :

Langkah pertama adalah membuat selai nanas. Caranya, campur parutan nanas, gula pasir, serta kayu manis lalu masak dengan wajan.
Aduk adonan secara perlahan, jangan sampai ada bagian yang hangus. Kalau sudah mengental, angkat dan dinginkan.
Selanjutnya, campur semua bahan A dalam sebuah wadah dan gunakan mixer berkecepatan rendah.
Berikutnya, campur bahan B. Setelah tercampur rata, tuang campuran bahan B sedikit demi sedikit ke adonan bahan A. Aduk perlahan sampai rata.
Setelah itu, adonan sudah mulai bisa dibentuk. Pipihkan adonan dan isi bagian tengahnya dengan selain nanas buatan sendiri. Ulangi sampai bahan habis.
Panggang adonan dalam oven kurang lebih selama 30 menit dengan suhu sekitar 150 derajat Celcius.
Kalau sudah matang, angkat dan dinginkan. Taruh black nastar dalam wadah yang kedap udara biar bisa tahan lama.

Tidak terlalu sulit, bukan? Dengan cara ini, Anda dapat menyediakan kudapan enak serta sehat bagi anggota keluarga. Namun, kalau enggan membuat selai nanas sendiri, dapat pula mempertimbangkan untuk memakai selai yang dibeli di toko.

Tips untuk mempercantik tampilan nastar, Anda dapat menyisihkan sebagian adonan tanpa disertai warna cokelat. Selanjutnya, adonan warna putih ini dapat dijadikan hiasan di bagian atas black nastar.