Prep time: 30 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 21 - 24 Potong (loyang kotak 20x20cm)
Kue basah ini gampang banget dibuat, tapi soal rasa tak perlu ragu. Bingka Roti Pandan Kukus bisa jadi pilihan suguhan lezat di berbagai acara. Teksturnya empuk, lembut namun padat, rasanya manis, gurih dan wangi pandan.
Tertarik menjadikannya suguhan acara Bunda? Kenapa tidak, yuk bikin! Bingka Roti Kukus ini enak juga disajikan dingin lho..
Bingka Roti Pandan Kukus by @ kemal_zein_alhaitamy
Kalau punya roti tawar di rumah coba olah jadi penganan yang lezat ini, Bingka Roti Pandan Kukus. Tak sulit membuatnya karena tinggal aduk, tapi apa saja bahan-bahannya, yuk tengok artikel ini!
Bahan A :
Bahan B :
Bahan C :
Blender pandan dan susu cair, saring dan peras lalu sisihkan.
Potong roti dengan gunting lalu tuangi santan kental kemudian rendam dalam mangkok sambil ditekan pelan agar roti tidak terlalu hancur.
Di wadah lain atau di gelas blender, campur tepung, gula, telur, SKM, garam, margarin cair dan jus pandan yang sudah diblender tadi, juga perisa vanilli.
Aduk dengan blender atau aduk dengan whisk cukup sampai tercampur rata saja.
Masukkan rendaman roti ke loyang yang dioles margarin dan dialasi kertas roti.
Tuang adonan hijau ke atas roti sambil disaring. Tekan tekan roti supaya terendam.
Kukus sampai matang kurang lebih 30 – 45 menit. Keluarkan dari kukusan, biarkan sampai dingin dan set. Potong-potong sesuai selera.
Source: https://www.instagram.com/p/CVwGV1JvYax/