Resep Bakpia Keju Teflon, Resep Simpel Rasa Mantul Jadi Pengobat Rindu Jogja

August 22, 2021Arini

Prep time: 20 Menit

Cook time:

Serves: 20 Buah

Bagi warga asli Yogyakarta atau yang pernah berkunjung ke Kota Pelajar ini pasti sudah tau enaknya rasa Bakpia khas Jogja. Kulit luarnya yang garing ngeprul dengan aneka isian, rasanya tak cukup kalau hanya menyantap satu saja.

Nah resep Bakpia Keju Teflon ini bisa jadi pengobat rindu jika Bunda atau keluarga di rumah sudah lama tak menikmati cemilan khas Jogja ini. Cukup memakai Teflon lho.. yuk coba hadirkan lezat manis gurihnya Bakpia isi Keju ini di rumah!

Bakpia Keju Teflon by @ cookingwithhel

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Bakpia Keju Teflon

August 22, 2021 Arini

Persiapan: 20 Menit
Total time: 1 jam: 30 Menit

Porsi: 20 Buah

Cemilan khas Jogja ini mudah sekali dibuat dan bisa jadi pengobat rindu. Cukup memakai Teflon, Bunda bisa hadirkan lezatnya Bakpia di rumah. Intip resep dan cari membuatnya di sini!

Bahan-Bahan

Bahan Isian :

165 gr keju cheddar parut
50 gr terigu protein sedang, sangrai 3 menit
50 g gula halus
27 gr susu bubuk (1sachet)
50 gr margarin / butter

Bahan Kulit A :

200 gr terigu protein sedang
30 gr gula halus
30 gr margarin
85 ml air

Bahan kulit B :

150 gr terigu protein sedang
65 ml minyak sayur

Cara Membuat :

Bahan A: campur semua bahan, uleni hingga kalis. Diamkan 30 menit. Bagi menjadi 20 bulatan @ 17 gr
Bahan B: campur semua bahan, aduk hingga kalis, bagi menjadi 20 bulatan @ 16 gr
Isian Keju: campur semua bahan, bagi menjadi 20 bulatan @ 10-11 gr.
Penyelesaian
- - gilas kulit A, beri kulit B, bungkus kulit B dengan kulit A, gilas lagi, beri isian, bungkus rapat
  - panaskan teflon api kecil, panggang tiap sisinya 5-6 menit, tutup pan / teflon selama pemanggangan