Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 8 Porsi
Hai Bun, sudah mulai awal minggu, sudah tau akan masak apa? Cobain resep pilihan kali deh Bun.. Ayam Bakar Bumbu Rujak. Yummy banget ya Bun, sensasi bumbunya betul-betul meresap gurih dan ada manis-manis asamnya.. nagiiih beud!!
Ayam Bakar Bumbu Rujak by @ icha.irawan
Menu bebakaran memang selalu dapat diandalkan rasa lezatnya, termasuk Ayam Bakar Bumbu Rujak ini. Belum tau resepnya? Yuk temukan di artikel ini, dan praktikkan di rumah!
Bahan Halus :
Cuci bersih ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis. Bilas.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, dan serai sampai wangi.
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan air, gula merah, asam jawa, garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.
Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap sampai kental. Matikan api.
Lalu panggang ayam sebentar sambil sesekali dioleskan sisa bumbu ungkepan.
Siap disajikan bersama Sambal dan Lalapan segar.
Video edited on Kapwing
Source: https://www.instagram.com/p/CY0H5xjvnjT/