Prep time: 15 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 20 buah
Choux Pastry, itu nama aslinya, lebih populer dengan nama kue sus di masyarakat kita. Banyak yang bilang untuk membuatnya perlu berkali-kali trial error, karena cukup tricky. Hmmm.. betulkah?! ?
Untuk tau, harus coba dong ya Bun.. ? nah cobain resep anti gagal Choux Pastry a la @ tintinrayner berikut ini deh. Ikuti setiap langkahnya yaa.. jangan sampai ada yang terlewatkan.
Choux Pastry by @ tintinrayner_athome
Banyak yang bilang tak mudah membuat kulit kue sus, betulkah? Bagaimana jika coba dulu resep anti gagal pilihan kami kali ini? Ikuti resepnya di artikel ini, yuk!
Bahan A :
Bahan B :
Bahan C :
Rebus bahan A hingga mendidih. Masukkan bahan B, kecilkan api, aduk terus sampai kalis. Matikan api, angkat.
Tunggu hangat, masukkan telur satu per satu sambil dimixer speed sedang sampai licin aja.
Masukkan kantung segitiga, spuit satu-satu ke loyang yang sudah dioles (saya pakai minyak oles spray).
Panggang api atas bawah suhu 220°C sampai mengembang tinggi sekitar 10 menit lalu kecilkan 180°C panggang sampai buih-buih hilang dan warna merata Golden brown sekitar 10 menitan lagi, atau sesuaikan oven masing-masing.
Jangan buka pintu oven selama pemanggangan, hingga kulit sus benar-benar sudah matang.
Referensi: https://www.instagram.com/p/CLEPjmeD8Dn/?igshid=1lozjpsyriznr