Resep Andalan Tempe Tahu dan Telur Bacem, Legit Nyamleng Sampai ke Dalam

September 5, 2022Syafiqha

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 6 Porsi

Bagi masyarakat Yogyakarta dan beberapa daerah di Jawa Tengah sangat menyukai masakan yang manis dan legit. Salah satunya adalah menu Baceman yang resepnya kali ini kami sajikan untuk bisa Bunda coba di rumah.

Resep Tempe Tahu dan Telur Bacem ini hasilnya dijamin maknyos bikin kesengsem. Sajikan sebagai lauk atau pun kudapan yang dinikmati bersama gigitan cabai rawit. Langsung ke resepnya ya.. monggo..

Tempe Tahu dan Telur Bacem by @ mitraresepku

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Tempe Tahu dan Telur Bacem

September 5, 2022 Syafiqha

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Porsi: 6 Porsi

Orang Jawa suka dengan masakan yang manis legit. Dan sajian andalannya yang super lezat adalah olahan Bacem. Kangen atau ingin coba rasa sedapnya, ikuti resepnya yuk!

Bahan-Bahan :

4 butir Telur rebus, kupas kulitnya (sy 6 butir Telur)
1 papan Tempe, potong sesuai selera
1 buah Tahu ukuran besar, potong sesuai selera
1000 ml Air kelapa
100 gr Gula merah
2 Asam jawa larutkan dalam air 2 sdm
3 lembar Daun salam
5 cm Lengkuas geprek
Kecap sesuai selera
1 sdt Kaldu jamur
1 sdt Garam

Bumbu Halus :

10 butir Bawang merah
7 siung Bawang putih
3 butir Kemiri sangrai
1 sdt Ketumbar sangrai

Cara Membuat :

Panaskan air kelapa sampai mendidih, masukan bumbu halus, daun salam dan Lengkuas.
Masukan Tempe dan Tahu tambahkan Kecap aduk rata lalu tambahkan Telur rebus, masukkan larutan asam Jawa, garam dan kaldu jamur. Kecilkan api, tutup pan agar bumbu meresap.
Aduk sesekali, masak sampai air menyusut. Koreksi rasa.
Tempe tahu bacem siap digoreng. Sajikan.

Source: https://www.instagram.com/p/CcZC2j3Bstg/