Renyah Gurih Bikin Nagih, Begini Caranya Bikin Bakso Goreng

June 2, 2021Arini
bakso-goreng

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 45 - 50 butir

Bakso itu makanan yang disukai oleh sejuta umat ya, Bun ?. Aneka macam kreasi dari bola-bola daging ini pun bermunculan.. ada bakso bakar, juga bakso goreng. Membuat bakso bakar tentu tak terlalu sulit.. lalu gimana dengan Bakso Goreng?

Camilan renyah gurih ini memang perlu ekstra sabar level dewa.. ?, kenapa? Ya karena untuk ngehasilin Bakso Goreng yang garing renyah, kita ngga boleh terburu-buru dalam menggorengnya. Mau tau proses lengkapnya, cuss simak resep berikut ini!

Bakso/ Bakwan Goreng by @ susan_gracia


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Bakso Goreng

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit
  • Porsi: 45 - 50 butir

Ngemil Basreng yuk! Eiits.. ngga usah beli, bikin sendiri di rumah pasti rasanya lebih ajiib! Belum tau caranya? Tenang.. ada resep dan tips nya di artikel ini, simak yuk!

Bahan-Bahan

Bahan A :

  • 400 gr ayam paha fillet
  • 300 gr udang
  • 3 butir telur
  • 1 sdm bawang putih cincang
  • 2 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm minyak wijen
  • 250 ml air dingin

Bahan B :

  • 700 gr tepung tapioka
  • 1,5 sdt bpda

Cara Membuat :

  • Campur semua bahan A lalu blend hingga halus dan tercampur rata.

  • Tambahkan bahan B secara bertahap sambil diaduk santai aja.

  • Bentuk bulatan dengan tangan kiri lalu sendokan dengan tangan kanan. Goreng dengan minyak banyak api sedang cenderung kecil selama -/+ 30 menit, sambil terus diaduk. Agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

Tips :

  • Pas nyampur tepung, ngaduknya ga usah pakai tenaga dalam, aduk ringan asal rata saja.. supaya adonan ga bantet.
  • Gunakan api sedang untuk menggoreng, kenapa harus sampai 30 menit gorengnya.. supaya bakso/bakwannya kokoh ga kempes saat diangkat.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CGj7hYin11B/?igshid=11gbooa94umk

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe