Red Velvet Cheese Cake, Wangi Super Duper Yummy

July 4, 2021Anisa
red-velvet-cheese-cake

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam: 30 Menit

Serves: 16 - 25 Potong (loyang 20x20x5 cm)

Saat ini kita tak sulit untuk menemukan aneka hidangan varian rasa Red Velvet yang pernah booming di beberapa tahun ke belakang. Aneka dessert mulai dari puding, waffle, cupcake, macaron pun tak ketinggalan untuk memiliki varian rasa yang identik dengan warna merah ini.

Red velvet bercitarasa segar dan unik dari buah bit root dengan rasa spesial. Nah di resep pilihan kali ini, kita akan coba jodohkan red velvet dengan cheese cream menjadi sajian spesia Red Velvet Cheese Cake. Bagaimana rasanya, yuk cari tau dengan rebake resep berikut, dijamin ketagihan! ??.

Red Velvet Cheese Cake by @ vitakwee


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Red Velvet Cheese Cake

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 1 jam: 30 Menit
  • Porsi: 16 - 25 Potong (loyang 20x20x5 cm)

Red velvet, varian rasa yang satu ini begitu ngehits di beberapa tahun belakangan ini. Sungguh lezat menjadi varian rasa cake. Penasaran dengan rasanya? Yuk re-bake resepnya!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 120 gr butter (me: anchor)
  • 185 gr gula halus
  • 2 butir telur utuh
  • 120 gr tepung terigu protein rendah
  • 20 gr cokelat bubuk
  • 1 sdt cuka makan
  • pasta redvelved golden brown
  • 1 sdt vanilla

Creamcheese :

  • 250 gr cream cheese
  • 40 gr gula halus
  • 1 butir telur utuh

Cara Membuat :

  • Kocok butter dan gula halus hingga mengembang dan lembut dengan high speed, lalu masukkan telur satu per satu kocok hingga rata.

  • Lalu masukkan bahan kering, cuka dan pasta red velvet sambil dimixer dengan speed 3 ato 4 matikan mixer.

  • Kocok cream cheese dengan gula halus hingga lembut lalu masukkan telur mixer kembali hingga rata.

  • Penyelesaian: Tuang adonan red velvet ke dalam loyang 20x5cm alasi kertas baking (sisakan 3 sendok makan) ratakan, lalu tuang adonan cheese ratakan. Beri sisa adonan red velvet cukup beberapa titik, ulir secara acak dengan sumpit / lidi.

  • Panggang dengan suhu 170°C, hingga matang kurang lebih 40 menit/ sesuaikan oven masing-masing.

    red-velvet-cheese-cake

    red-velvet-cheese-cake

Tips :

Penggunaan cuka masak bisa diganti dengan air perasan lemon dengan takaran yang sama.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CKLFhHejynR/?igshid=o11xud8r20pz

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe