Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 15 Potong
Hayooo.. siapa yang belum coba rebake resep Chocolate Banana Bread yang satu ini?! Udah banyak yang rebake lho saking enaknya.. moist banget, manisnya pas, rasa pisang dan cokelatnya mantep beud! Bikinnya gampang tinggal aduk ngga perlu pake mixer. Penasaran kaaan.. buruan coba!
Chocolate Banana Bread by @ rondut
Bolu pisang yang enak itu tentu saja yang nampol rasa pisang asli, teksturnya empuk dan moist. Kalau Bunda sedang mencari resepnya, kami sajikan langsung hari ini, yuk simak!
Campur butter dan gula kemudian aduk dengan whisk. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk dengan whisk. Masukkan vanilla dan yogurt aduk kembali. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata dengan whisk.
Campur tepung terigu, baking soda dan garam. Masukkan bertahap ke dalam campuran pisang. Aduk secukupnya saja sampai rata jangan overmix.
Ambil 1/3 adonan dan campur dengan cocoa powder. Aduk rata.
Tuang adonan kuning dan adonan coklat bergantian di loyang loaf (saling tumpuk). Supaya dapat efek marbled nya aduk adonan dengan belakang sendok/ pisau butter tapi jangan over diaduk nanti adonan tercampur dan hilang efek marbled nya. Taburi atasnya dengan chocolate chips.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180°C selama 1 jam (sesuaikan oven masing-masing). Tes tusuk untuk mengecek kematangan.
Dinginkan di cooling rack sebelum dipotong.
Saat dipanggang tutup bagian atasnya dengan foil jika sudah mulai kecokelatan tapi belum matang.
Source: https://www.instagram.com/p/CV66xmZJFgy/