Punya Stok Putih Telur Nganggur? Sulap Jadi Brownies Kukus Putih Telur

July 8, 2021Arini

Prep time: 30 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 1 Loyang Brownies

Buat Bunda yang gemar baking, pasti ada saatnya punya sisa putih telur seember ya Bun.. ?. Kalau biasanya Bunda sulap jadi lidah kucing atau bolu putih telur, sekarang cobain deh Bun resep pilihan kami kali ini Brownies Kukus Putih Telur. Meski memakai putih telur, teksturnya lembut dan moist, rasa coklat pekatnya memikat… yuuumm.. pasti lezat banget!

Wujudnya tak beda jauh dengan Browkus pada umumnya ya, Bun. Cara membuatnya-pun mudah dengan alat yang terbilang sederhana. Pun hasilnya sangat elok untuk aneka keperluan suguhan atau bisa untuk ide jualan juga lho! Yuk langsung aja simak resepnya berikut.

Brownies Kukus Putih Telur By @ ettyyuni

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Brownies Kukus Putih Telur

July 8, 2021 Arini

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Porsi: 1 Loyang Brownies

Eh… sekarang Bunda bisa bikin Brownies dengan putih telur lho Bun, pasti yummie buanget kan! Penasaran resepnya? Simak yuk resep teraktual kami di sini!

Bahan-Bahan

Bahan A :

180 gr putih telur
5 gr emulsifier (½ sdt)
95 gr gula pasir
68 gr tepung terigu protein rendah
20 gr cokelat bubuk kualitas bagus
1/4 sdt BPDA (saya baking soda biasa)

Bahan B :

65 gr DCC, serut
65 gr minyak sayur
35 gr SKM

Cara Membuat :

Campurkan dcc, minyak sayur dan skm. Masak dengan api kecil hingga cokelat leleh. Sisihkan biarkan dingin.
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan bpda. Sisihkan.
Dalam bowl masukkan putih telur dan SP. Kocok hingga berbusa lalu masukkan gula pasir. Kocok dengan speed tinggi hingga soft peaks.
Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan BPDA yang telah diayak secara bertahap. Kocok dengan speed rendah hingga tercampur rata.
Masukkan lelehan cokelat, aduk balik menggunakan spatula hingga benar benar tercampur rata.
Oles loyang dengan margarin atau minyak. Masukkan adonan brownis. Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Kukusan sudah harus dipanasi terlebih dahulu dan tutupan lapisi dengan serbet/kain.