Pie Isi Kare Jepang, Menu Bekal Maksi Yang Bikin Ngiler

July 13, 2021Anisa

Prep time: 30 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 5 Buah

Hai Bunda, cobain pilihan resep hari ini yuk, Pie Isi Kare Jepang. Jika biasanya Kare Jepang berpasangan dengan chicken katsu dan nasi putih, tapi kali ini kita akan jadikan menu ini sebagai isian dari kulit puff pastry yang gurih renyah. Oya.. kare Jepang berbeda dengan Kare a la India ya, Bun.

Kare Jepang cenderung berkuah kental. Biasanya kare ini berisi daging sapi atau daging babi, wortel, bawang bombay, dan kentang. Sedangkan kare India memiliki kuah lebih encer karena tidak menggunakan tepung terigu seperti halnya pasta kare. Kare India terbuat dari bumbu-bumbu seperti jinten dan kunyit.

Jadi jangan sampai keliru ya Bun ?. Bunda bisa jadikan Pie Isi Kare Jepang ini sebagai menu makan siang, ide bekal, atau ide jualan juga lho! ?.

Pie Isi Kare Jepang by @ fridajoincoffee

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Pie Isi Kare Jepang

July 13, 2021 Anisa

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Porsi: 5 Buah

Bagi pecinta masakan Jepang, tentu sudah tau kelezatan Kare Jepang. Biasanya menu ini berduet dengan nasi putih, tapi kali ini kita coba jadikan isian puff pastry yang gurih renyah. Seperti apa, cek artikel ini!

Bahan-Bahan :

150 gr ayam fillet potong dadu
1 wortel besar potong dadu
1 kentang besar, potong dadu
200 ml air
50 gr Nicchi Kare Jepang (½ bungkus)
½ bombay, cincang
½ sdt garam
3 butir telur rebus, belah
10 lembar puff pastry size 10x10
1 butir telur dipisah kuning dan putihnya untuk olesan

Cara Membuat :

Tumis bombay hingga layu.
Masukkan ayam dan sayuran. Tumis hingga ayam berubah warna.
Masukkan air. Masak hingga matang.
Tambahkan Nicchi Kare Jepang dan garam. Aduk rata dan masak hingga mengental. Angkat.
Siapkan 1 lembar puff pastry isi dengan kare jepang dan telur kemudian oles pinggirannya dengan putih telur, lalu tutup lagi dengan puff pastry rekatkan dengan garpu. Iris serong permukaannya dengan pisau, lalu olesi bagian atasnya dengan kocokan kuning telur.
Panggang dengan suhu 180°C api atas bawah hingga mengembang kering dan agak kecoklatan.
Angkat dan sajikan

Tips :

Saat menyimpan puff pastry, pastikan plastik atau kemasan tertutup rapat dan ada pada titik beku agar puff pastry tidak cepat leleh dan rusak.
Agar tiap lapisan puff pastry mengembang sempurna, lebih dahulu panaskan oven pada suhu 200°C.

Source: https://www.instagram.com/p/CKdPsCxn3RM/?igshid=1pnh2kx3n2fft