Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam: 30 Menit
Serves: 8 Potong
Buat penonton setia acara Master Chef Indonesia, tentu pernah melihat hidangan asal Perancis bernama Salmon en Croute ini sebagai salah satu menu tantangannya. Berbahan utama ikan salmon, campuran krim dan bayam lalu dibungkus dengan puff pastry.
Hasilnya, bertekstur renyah di luar tetapi lembut creamy di dalam, tak hanya lezat namun juga sehat. Cocok disajikan untuk semua anggota keluarga di rumah. Yuk coba juga di rumah mom!
Salmon en Croute by @ intankarinaijo
Hidangan pastry ini enak banget! Penggemar sajian gurih musti coba hadirkan lezatnya Salmon en Croute ini di rumah. Ada resep lengkapnya di sini untuk dicoba di rumah, yuk ikuti!
Bahan Isi :
Creamy Spinach :
Bahan Lainnya :
Beri irisan salmon dengan sedikit kucuran jeruk lemon, taburi sedikit lada dan garam. Diamkan.
Olesi salmon dengan mayonnaise sampai merata, sisishkan.
Panaskan oven, set disuhu 200°C.
Tata loyang dan alasi dengan kertas baking. Sisihkan.
Tumis butter, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga wangi dan layu.
Masukkan bayam, cream cheese/sour cream, italian herbs, lada, garam, kaldu jamur bubuk, aduk rata lalu koreksi rasa, setelah matang sisihkan
Letakkan 1 lembar puff pastry di baking paper lalu letakkan salmon di tengah puff pastry dan timpa dengan creamy bayam, lipat puff pastry rata samping-sampingnya, oles dengan kuning telur.
Source: https://www.instagram.com/p/CXYCyEuprmm/
