Prep time: 15 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 20 - 30 Buah
Perkedel kentang biasanya nikmat disantap bareng sama soto, sop ato nasi padang siram gulai tunjang ya mak.. wiiidiiihh.. jadi berasa laper lagi nih.. ??. Kalo di rumah, biasanya sih bikin perkedel kentang campur kornet sapi, ato tanpa campuran.
Nah kali ini mo cobain resep Perkedel Kentang Telur Puyuh a la @ aras_galeri nih. Hmmm.. cukup penasaran sama rasanya ya, mak? Cuss intip resepnya di bawah ini yuk!
Perkedel Kentang Telur Puyuh by @ aras_galeri
Kalo makan perkedel kentang tentu sudah biasa. Tapi kalo ditambah sebutir telur puyuh di dalamnya pasti makin maknyus. Yuk ikutan bikin, cek resepnya di sini!
Kupas kentang, cuci bersih sampai hilang getahnya, potong-potong lalu goreng dalam minyak panas, tiriskan
Haluskan kentang goreng selagi panas, lalu campurkan dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang goreng dan irisan seledri, setelah bumbu rata cicipin rasanya, lalu bentuk adonan bulet-bulet, jangan lupa diisi rebusan telor puyuh
Kocok telor dalam mangkok kecil, bumbui sejumput garam dan sedikit minyak goreng, balurkan perkedel dalam kocokan telor lalu goreng dalam minyak panas
Daripada merebus kentang, lebih baik pilih digoreng saja. Karena dengan menggoreng kentang tentu teksturnya akan lebih kering sehingga lebih mudah hancur dibandingkan direbus.
Referensi: https://www.instagram.com/p/CDOgNvvjJNC/