Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 2 Porsi
Tarte Au Soleil, kudapan asal Perancis ini belum terlalu dikenal di Indonesia, padahal rasanya sungguh lezat dan juga sehat lho! Berbahan utama puff pastry yang lalu diisi dengan isian gurih berupa keju dan bayam.
Sesuai dengan namanya yang berarti Pastry Matahari, sajian ini pun dibentuk layaknya matahari. Mudah untuk dibuat sendiri di rumah, sekali coba gurih lezatnya dijamin doyan maksimal!
Tarte Au Soleil by @ ennytan
Kalau punya kulit pastry di rumah dan suka dengan kudapan yang gurih, bisa nih coba pilihan resep kami kali ini.. Tarte Au Soleil. Olahan pastry ini tak hanya lezat tapi juga sehat, must try!
Bahan Olesan :
Rebus sebentar bayam (jangan sampai layu), tiriskan, lalu cacah/gunting halus bayam.
Dalam mangkok bersih masukkan irisan halus bayam, parutan keju, bawang putih, bawang bombay, oregano, garam dan merica. Aduk rata dan sisihkan.
Ambil 1 lembar pastry, taburi sedikit tepung terigu, lalu gilas tipis.
Cetak lingkaran menggunakan piring, potong pinggiran pastry, olesi pinggiran mengunakan olesan telur, lalu beri adonan bayam keju dan ratakan.
Tutup menggunakan selembar bulat pastry yang sudah digilas tipis.
Cetak bulatan di tengah pastry , lalu di iris lurus dan pelintir (liat di video).
Beri bahan olesan lalu oven menggunakan api atas bawah selama 20- 25 menit suhu 175 – 180°C (rak tengah), dan 5 menit api atas (kenali oven masing-masing).
Siap sajikan.
Video edited on Kapwing
Source 1: https://www.instagram.com/p/Ce5nAdBBkb-/
Source 2: https://www.instagram.com/p/Ce5rkwEBq8t/