Prep time: 1 jam:
Cook time: 3 hours
Serves: 8 – 10 Porsi
Masakan khas Padang memang sudah dikenal lezat tak hanya di Indonesia tapi juga di manca negara. Set menu masakan khas Padang pilihan kali ini bisa Bunda hadirkan di rumah. Ada Kalio Ayam, Sambal Ijo, dan Bening Daun Singkong.
Komplit kan, cukup hadirkan nasi hangat dan selamat menikmati.. ??.
Set Menu: Kalio Ayam, Sambal Ijo, Bening Daun Singkong by @ meibasuki
Kali ini Bunda tak perlu bingung-bingung lagi siapkan set menu lezat ke atas meja makan. Lengkap, tinggal ikuti dan sajikan. Suka masakan khas Padang kan? Jadi tunggu apalagi, yuk temukan ketiganya di artikel ini!
Kalio Ayam :
Bumbu Halus :
Bumbu Cemplung :
Sambal Ijo :
Bening Daun Singkong :
Kalio Ayam :
Masukkan semua bahan ke dalam wajan, masak sampai ayam matang, santan mengering dan berminyak.
Sambal Ijo :
Rebus sebentar bahan sambal, tiriskan, buang daun salamnya, ulek kasar, beri garam, gula, kaldu bubuk, lalu siram minyak panas, aduk, lalu kucuri sedikit air jeruk nipis.
Bening Daun Singkong :
Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang, daun salam dan sereh, tunggu mendidih lagi, masukkan daun singkong, rebus sampai mendidih. Masukkan garam dan sedikit gula. Tunggu sampai daun singkong matang. Angkat.
Source: https://www.instagram.com/p/CS5RH31B-Ki/