Prep time: 15 Menit
Cook time: 2 hours
Serves: 16 Buah (adonan @ 30 gram)
Sudah jadi prinsip ekonomi ya Bun, modal kecil, untung besar.. ??. Nah kalau Bunda lagi nyari ide bisnis cemilan enak dan kesukaan banyak orang, maka resep Donat Super Lembut Eggless yang satu ini tepat jadi pilihannya ??.
Meski tanpa telur, donat ini hasilnya fluffy, lembut, kempus gitu lho.. kuncinya ada di pemakaian emulsifier ya Bun, jadi jangan sampai terlewatkan! Nah.. tunggu apalagi, yuk mulai siapkan bahan-bahannya! ?.
Donat Super Lembut Eggless by @ dapurumi_channel
Lagi cari ide bisnis cemilan enak Bun? Maka resep mantap Donat yang satu ini bisa menjawabnya, budget hemat rasa lezat.. yuk coba dulu di rumah!
Siapkan wadah, masukkan terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata dan buat cekungan di tengah-tengah tepung. Tambahkan air, tidak perlu habis, sesuaikan dengan kondisi kelembaban tepung.
Aduk rata adonan hingga menggumpal, lanjutkan dengan menguleni. Bisa dengan manual atau menggunakan mixer. Uleni hingga setengah kalis.
Tambahkan margarine, garam dan SP. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis tidak menempel pada wadah. Lakukan tes windowpane. Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah, tutup dengan lap bersih atau plastic wrap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 45 – 60 menit.
Kempeskan adonan, uleni sebentar lalu bagi adonan @ 30 gram, bentuk bulat, tutup dengan kain bersih dan diamkan lagi hingga mengembang kurang lebih 20 menit.
Ambil adonan sesuai urutan yang pertama kali dibulatkan. Lubangi tengahnya dengan tutup botol atau cetakan donat.
Panaskan minyak, goreng donat dengan api sedang cenderung kecil cukup balik donat 1x selama menggoreng supaya donat tidak berminyak dan sempurna matangnya; angkat, tiriskan.
Tunggu sampai donat benar-benar dingin jika ingin menambahkan topping. Sajikan.
